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旅行源自品嘗後的想像 / 產品介紹 / 頂級莊園濾掛式咖啡 / 非洲



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非洲_莊園嚴選
Ethiopia,Yirgacheffe

適合旅行、居家或辦公情境者,獨享片刻,
隨手取一包,輕鬆沖泡,體驗腦袋放空後的自由飛翔~


 產品說明

【最貧窮的環境,造就最棒的咖啡,不向命運低頭的Yirgacheffee】

《故事記憶:一群失眠的羊,讓人類從此中了咖啡的癮》
義大利法斯特.奈洛尼(1613~1707)十六世紀的衣索比亞,阿比西尼亞高原的牧羊人卡洛迪,有一次帶一群山羊到新牧地餵食,山羊卻興奮地像在跳舞,晚上睡不著覺,才發現因為羊吃了一堆神秘的果實,這神秘果實,就是咖啡豆。

《人文記憶:Yirgacheffe的原始,讓這裡的人從小就是咖啡種植達人》
衣索比亞有著深遠的歷史文化底蘊,讓Yirgacheffe更顯得原始,這莊園的村民,從小就是個熟悉咖啡種植的專業達人,一輩子專注咖啡的種植,因此產出的豆子如同工藝作品般難得。

位於衣索比亞西南部著名的山岳及森林產區,咖啡豆屬於中小顆粒,豆型漂亮完整,
酸性適中的口感,保有非洲摩卡風格,是一款優質的阿拉比卡豆;
此款咖啡可以嚐到明顯的果酸,酸中帶甜,非常溫和的酸香,香氣會在口中縈繞許久…
 
【預期風味】
口感:烤蕃薯、牛奶糖;香氣:水果、烤栗子
 
【產品介紹】
原豆產地:非洲  
烘焙方式:中度烘焙
成  份:100% 純研磨咖啡粉
內  容  量:(10g ± 0.5g) x 5包
保存期限:12個月(未開封狀態)
保存方式:請置於清潔乾燥陰涼處
烘焙製造地:台灣
 
【沖泡步驟】
準備92~95度熱水,建議注水量約120~150c.c
第一次少量水浸泡,讓咖啡甦醒約7-10秒
第二次注水至杯內約八分滿,浸泡20-25秒後即可飲用
 
 


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