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旅行源自品嘗後的想像 / 產品介紹 / 絕品研磨咖啡豆 / 調合風味豆



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盧安達:基伍湖產區-250g
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非洲精選莊園:衣索比亞-耶加雪夫--250g
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烏干達:布基蘇產區-250g
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義式 調和風味豆-500g

精選混合配方豆

$500

所謂調合豆,就是混搭兩種以上咖啡豆,依比例調製而成。
它最大的特色是可以調配出豐富多變化的味道,
而優點則是,可以互相牽制單一豆種的個性,使咖啡的味道更加穩定。


 產品說明

【何謂義式咖啡】

其實,義大利這個國家並無種植咖啡樹,也沒有生產咖啡,
諸如「義大利」、「維也納」只是一種烘焙程度(或調配方式)的標示,或者說代名詞。

douzi本次推出的豆子,則是混合中南美洲、非洲二支不同風味的單一莊園咖啡豆,以固定的烘焙度及比例調配而成。

一般而言,北義調和咖啡豆烘焙較淺,豆子表面未出油,
特性為甜香爽朗,立體感可說非常棒,
而且飲用時會有輕盈爽口的風味,入喉以後則甘甜舒適,
普遍為一般大眾所歡迎,可說是老少咸宜的混豆產品。

 

【幸福的協奏曲 】

如果說,將DOUZI之前推出四支「單品咖啡」的產品
(衣索比亞、尼加拉瓜、玻利維亞、尼泊爾四個國度),比喻為音樂表演中的「獨奏」或「單曲」;
此刻粉墨登場的北義風精選「綜合咖啡」產品,則是輕巧優雅的「雙重奏」或「協奏曲」了。

 

【預期風味】

令人愉悅的的黑巧克力香氣,入口之後入夢想爆炸般的豐富變幻,
明亮的酸香轉化為甜,喉韻苦味湧現,最後回甘。
 
口感:甘甜、微酸;香氣:柑橘皮
 
【產品介紹】
原豆產地:中、南美洲
烘焙方式:中度烘焙
成  份:100% 純研磨咖啡豆 
內  容  量:500g ± 0.5g
保存期限:12個月(未開封狀態) 
製造日期:標示於外包裝  


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